Bạn cần lên lên danh sách những món ăn ngon, bổ dưỡng, đẹp mắt để chiêu đãi thực khách trong ngày lễ sắp đến? Đừng lo, hãy cùng Minh Long Food khám phá ngay thực đơn đặt tiệc tại nhà chiều lòng mọi thực khách dưới đây.
Nguyên tắc dùng trong thực đơn đặt tiệc tại nhà
Để những món ngon đãi khách tươm tất thì thực đơn đãi khách cần phải được chuẩn bị một cách chu đáo. Tuy nhiên có thực đơn đãi khách theo ý thích thôi thì chưa đủ, mà còn phải dựa trên những nguyên tắc sau:
- Thực đơn đặt tiệc tại nhà phải bao gồm 3 phần chính đó là món khai vị, món chính và món tráng miệng.
- Thực đơn đặt tiệc phải đảm bảo nguyên liệu tươi mới và đa dạng; có đầy đủ chất dinh dưỡng và thích hợp với nhiều vị khách trong bữa tiệc.
- Món ăn trong thực đơn phải ngon miệng và được trình bày đẹp mắt, tránh gây cảm giác nhàm chán cho người ăn. Lưu ý là nên chọn các món ăn giúp no lâu để khách cảm thấy hài lòng về bữa ăn này.
- Một điều nữa cần thực hiện khi chuẩn bị thực đơn là hỏi thăm xem có khách nào dị ứng không để tránh xảy ra những trường hợp đáng tiếc.
Bật mí thực đơn đặt tiệc tại nhà được nhiều người ưa chuộng
Món khai vị
Món ăn khai vị thường là các món ăn nhẹ, kích thích vị giác của thực khách. Sau đây là một số món ngon phổ biến có thể nấu tiệc tại nhà:
Soup tôm cua
Không chỉ được biết đến là món ăn sáng, lót dạ được nhiều người yêu thích mà soup tôm cua còn là món khai vị quen thuộc trong các tiệc cưới, tiệc tân gia,…
Soup với nguyên liệu chính là thịt cua, tôm cùng với nhiều loại rau củ khác tạo nên chén soup nóng hổi, thơm ngon.
Chả giò
Những chiếc chả giò giòn rụm, vàng óng với các loại nhân khác nhau như tôm, mực, thịt,… là món không thể thiếu trong thực đơn món ngon đãi tiệc, được nhiều người yêu thích.
Với cách làm đơn giản, nó là món ngon khai vị mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn đặt tiệc tại nhà, cưới hỏi, tiệc thôi nôi hay các tiệc khác đầy linh hoạt.
Tôm chiên xù
Bên ngoài giòn rụm còn thịt tôm bên trong được nêm nếm vừa miệng, đây là món ngon được nhiều người thích, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Nếu bạn không biết nên bổ sung món nào vào thực đơn thì hãy bắt tay ngay vào làm món tôm chiên xù dễ làm mà lại hấp dẫn này.
Gỏi ngó sen tôm thịt
Đây là một món ăn thường thấy trong bữa tiệc và được nhiều người yêu thích bởi vị giòn giòn, ngọt thanh của ngó sen.
Kết hợp với đó là vị chua ngọt của nước chấm thấm đều trong nguyên liệu như thịt heo, tôm,… Tất cả tạo nên một món ăn khai vị luôn được thực khách.
Gỏi bò bóp thấu
Không chỉ là món ăn vặt vô cùng nổi tiếng, gỏi còn là món ăn khai vị được nhiều nhà hàng, tiệc cưới phục vụ. Với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu món này cho các thực khách của mình.
Tuy nhiên, khi làm món này cần phải trộn thịt bò băm với một chút mỡ heo để thịt không bị khô, cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Món chính
Gà hấp ớt hiểm
Gà hấp tiềm ớt hiểm có cách nấu không quá phức tạp. Bạn có thể trổ tài chế biến món này để chiêu đãi gia đình, bạn bè trong những buổi tiệc của mình.
Món ăn dậy mùi thịt gà dai ngon được chiên vàng với vị cay nồng của ớt sẽ đem đến những giây phút thưởng thức món ăn tuyệt vời.
Mực xào sa tế
Mực xào sa tế luôn luôn có sức hấp dẫn không thể chối từ. Nó thường xuất hiện trong các thực đơn đặt tiệc tại nhà.
Món ăn là sự kết hợp của miếng mực tươi ngon, được khử bay mùi tanh cùng với đó là mùi cay nồng từ sa tế. Tạo nên món ăn hấp dẫn, khiến bao người xao xuyến.
Món bò né
Bò né là món ăn mà bạn có thể tìm kiếm ngay trên đường phố. Tuy nhiên món ăn đủ chất, thơm ngon này có cách làm rất đơn giản. Chắc chắn nó sẽ là món ngon đãi tiệc nên bổ sung vào thực đơn món chính của bạn.
Lẩu cá
Các món lẩu, đặc biệt là lẩu cá luôn là sự lựa chọn cho các bữa tiệc, buổi tụ họp bạn bè cuối tuần.
Bạn có thể sử dụng loại cá phù hợp, tùy theo sở thích như cá hồi, cá hú,… cùng với các loại rau sống tươi ngon. Nhờ đó mà nó đem đến cho thực khách của bạn món ăn ngon hấp dẫn, vô cùng kích thích vị giác.
Cơm chiên hải sản
Cơm chiên hải sản tuy đơn giản nhưng lại gây ấn tượng với nhiều người. Bởi phần cơm nóng hổi cùng vị đậm đà hương của mực tôm,…
Thêm vào đó là các loại rau đầy màu sắc, đa dạng mùi vị được kết hợp tạo nên món ăn vừa đủ chất, vừa thơm ngon. Đây cũng là món ngon mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn đặt tiệc tại nhà đấy ạ.
Gà bó xôi chiên
Gò bó xôi đây là món ăn tiệc cưới yêu thích của nhiều người. Nó không chỉ có vị ngon tự nhiên từ thịt gà, vị đậm đà của gia vị và độ dẻo của xôi mà còn hấp dẫn thực khách bởi thị giác.
Nếu bạn chưa biết nên nấu món gì nổi bật thì đây sẽ là gợi ý hay cho bạn.
Tôm sú hấp bia
Tôm hấp bia là món ăn đãi khách mà bạn có thể dễ dàng làm nhất. Điều quan trọng là phải chọn được loại tôm tươi, ngon nhất. Tôm hấp cùng với bia không chỉ tăng hương vị cho món ăn mà còn giúp khử mùi tanh vô cùng hiệu quả. Món tôm hấp bia đỏ tươi và nóng hổi.Thịt tôm dai ngọt cùng với mùi thơm của sả chấm cùng muối tiêu chanh thì ngon nhức nách.
Gỏi mực Thái
Trong thực đơn đặt tiệc tại nhà không thể thiếu các món gỏi, trong đó nổi bật nhất phải nhắc đến là gỏi mực Thái.
Với vị ngon từ mực, rau củ được hòa quyện cùng sự cay nồng, đậm đà của nước sốt. Món ngon từ nền ẩm thực Thái Lan này sẽ mang lại cho các vị khách của bạn dư vị khó quên.
Món tráng miệng
Sau những món chính hấp dẫn, món ăn tráng miệng sẽ giúp cân bằng lại vị giác cho khách với hương vị thanh mát. Vì vậy, trong thực đơn đặt tiệc tại nhà bạn nên có những món ngon, hấp dẫn như sau:
Rau câu
Trong thực đơn, rau câu là món ăn không thể thiếu ở phần tráng miệng. Những chiếc rau câu với nhiều hình dạng khác nhau vô cùng bắt mắt, giúp sự kết thúc của buổi tiệc thêm phần trọn vẹn.
Món tráng miệng có cách làm đơn giản mà lại hấp dẫn chính là gợi ý cho thực đơn của bạn.
Các loại trái cây
Đĩa trái cây tráng miệng luôn là sự ưu tiên hàng đầu của bữa tiệc. Bởi sau khi ăn no thì chúng ta thường có xu hướng chọn món tráng miệng tươi mát, nhẹ nhàng.
Hãy kết hợp những loại trái cây có hương vị thanh mát, ngọt ngào phù hợp với sở thích của nhiều người.
Bánh flan trái dừa
Bánh flan trái dừa là món bánh giàu dinh dưỡng với sự kết hợp giữa đường, trứng, sữa cùng thạch lá dứa. Tất cả nguyên liệu hòa quyện khiến cho hương vị món bánh, thanh ngọt, thơm mát, béo nhẹ đặc trưng. Màu sắc bắt mắt cùng với hương vị thơm ngon hấp dẫn.
Trên đây là thực đơn đặt tiệc tại nhà với những món ăn hấp dẫn, dễ làm. Hy vọng bạn sẽ có nhiều ý tưởng sáng tạo cho thực đơn của mình.
